Dopp i kopp
Idag kämpade vi oss igenom ogräset i landet (förtydligande efter Camillas kommentar: vi rensade inte..) och tog upp årets första skörd av mandelpotatis, det vankades nämligen den tornedalska nationalrätten "Dopp i kopp" till middag idag!
Om någon icke tornedaling vill prova så bjuder jag här på receptet:
Färsk mandelpotatis
Gul lök
Salt
Smör
Sill
Medan potatisen kokar förbereder du kopparna, hacka lök och fyll ca 1/3 av koppen, lägg i en stor klick smör och salta lite. Strax innan potatisen är klar spär du av potatisvattnet i kopparna så att smöret smälter. Potatisen (eller pottisarna som vi säger hemma i tornedalen) doppas i kopparna och äts med tillsammans med inlagd sill. Gott är det med tunnbröd till.
Gott är det och lätt som en plätt!
Jag dreglar, det är så gott!!
Mmm, det har jag aldrig hört om förut, men det lät jättegott! Mycket godare än surströmming som äts friskt häromkring i skorgarna. Urk!
Duktigt att rensa ogräset, visst är det skönt när det är klart?
Vi var ute i trädgården i går efter jobbet också och gjorde ett riktigt ryck, klippte ner ett par häckar rätt rejält och rensade ogräs i slänten. Nu är det höstfint.
Kram!
Camilla: Njaee rodnarvi rensade inte desto mer, bara så vi kom åt potatisen vi skulle ha upp....resten är kvar...
Camilla: Surströmming är ju hur gott som helst!!
Sonja: Javisst är det, man är ju nästan uppfödd på det!
jättegott ! det
tycker även den kände kocken Thore Wretman Läste jag i en tidning :-)
Så härligt somrigt!
Fin bild :D
Ha en bra kväll!
Kram
Det är så gott med dopp i kopp. Vi har redan hunnit med tre omgångar dock med köpes färskpotatis... vilket inte är detsamma som ur eget land.
det där var något nytt, har aldrig hört talas om det förut. Kram/jenny
Mmm det ser smarrigt ut! Extra gott när det kommer från det egna landet!!! Mandelpotatis passar väldigt bra till surströmming också! Riktigt längtar till det är dags!!!! Får nog ta och köpa en burk!
Ha en bra vecka
Skumma traditioner, men gott lät det iallafall! :-)
Dopp i kopp, det är gott, men blir inte så ofta.
MMM lät så himla gott...
härligt att ni kämpade er genom ogräset :-) vad god maten ser ut!
gokväll
Ja vad säger man mer än mums vad hungrig jag blev, doppi kopp är bland det godaste fom finns!
åh, detdär såg gott ut du! :D
ha det bäst! puss&kram /hanna.
mums vad gott det ser ut. Kram
Oj vilken trevlig rätt! Påminner lite om en rätt vi åt i Finland, som vi kallade ludiveto... (jag har ingen aning om härstamningen av det knäppa ordet men har sett att en del googlat på det o hamnat hos mig). Vi sauterar lök i smör i kastrull o har i lite mjölk. Såsen serveras till den första nypotatisen. Sambon älskar den..
Duktiga dej som genomfört din cykelutmaning. Törs jag nämna att jag inte trampat på min cykel sen den inhandlades.... men jag skyller just nu på en ond rygg och OS-.....
